Kald suppe til varme dager

Det er enkelt å kjapt å lage en god gazpacho og det er super godt på en varm dag. Dyrker du tomater selv er dette en god måte å få brukt dem på.

Du trenger:

6-7 tomater

1 grønn paprika

1 agurk

1/2 gul løk

1 båt hvitløk

ca. 1/2 desiliter olivenolje

litt vineddik

litt salt

Kjør alt i en blender. Nyt med f. eks. krutonger, skiver av avokado eller som her med spirer.